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酒糟的降解发酵处理技术方法

2007/12/16 9:45:05   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:31581
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酒糟的处理方法

     最佳处理产品:粗饲料降解剂,也可以用新产品强微无抗饲料发酵剂来发酵,适口性更好,发酵量增加一倍。

     以下是各种酒糟的处理饲喂方法:

1.新鲜啤酒糟、谷酒糟的处理饲喂方法。

       啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,是没有经过酿酒发酵的糟,所以,啤酒糟的能量较高,糖份较高,营养成分比较丰富,但正因为如此,也很容易变质酸败,所以,新鲜啤酒糟必须尽快拉回养殖场,及时进行发酵和密封处理。

       将当天出厂的的啤酒糟(为湿料)运回来后,(有条件的最好是先进行粉碎,再降解处理,效果极好),每1000公斤中,加入50公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以),“粗饲料降解剂”2包(或者使用粗饲料降解剂1包,99复合通用饲料发酵剂2包效果更好),食盐2公斤,搅拌均匀,控制含水量在40~60%左右最好,即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度,混合后装入大缸或池中用力压紧压实,用塑料薄膜压边密封,夏季发酵2天以上,冬春季节发酵3天以上即可饲喂。

      提醒:啤酒糟比较松散,所以,会残留很多空气在物料里,所以,夏天特别要注意用最大的力气或采用其他方法压实压紧,冬天则为了提高发酵温度,只须适当拍实即可,这一点比较关键。

2.不新鲜啤酒、谷酒糟或酒糟粉的处理饲喂方法

      将1000公斤酒糟拌入100公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以),“粗饲料降解剂”3包(或者粗饲料降解剂1包,99复合通用饲料发酵剂3包效果更好),食盐2公斤,加水调节含水量40-60%,水分为用手捏成团,有水从手指间印出为度,混合后装入大缸或池中压实后密封,夏季发酵3天以上,冬春季节发酵5天以上即可饲喂。饲喂方法同前。

3.米酒糟(白酒酒糟)、醋糟等的处理饲喂方法

     米酒糟象粥一样,较啤酒和谷酒糟而言,能量更高一些,猪更加喜欢吃,但消化吸收率不高。具体处理方法如下:

      每1000公斤米酒糟添加

     ① 50公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以);

     ② 25公斤豆粕(棉粕、菜粕、花生麸均可),米糠或秸秆粉300公斤(加米糠或秸秆粉,主要目的是为了吸附米酒糟中太多的水份,加入的量不一定,只要能吸附掉米酒糟中的水份,成为半固体状态即可);

     ③ 碳酸钙5公斤;

     ④ “粗饲料降解剂”3包,食盐3公斤;

       调成含水量70%以内(手抓一把饲料,轻轻一握,即有水滴出,堆放时水不自动流出,这就是最好的含水量,这个含水量一般是70%)。混合后装入大缸或池中压实后密封,夏季发酵3天以上,冬春季节发酵5天以上即可饲喂。饲喂方法同前面啤酒糟介绍。

 4.发酵后的酒糟物料保存

      如果要长期保存,发酵后的酒糟物料则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不可以保存一年以上,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。

5、相关的用户经验介绍

      江西省安福县有一个年出栏8000头的猪场,,一样使用发酵料喂猪,他是发酵啤酒糟喂猪,除了后备母猪不喂,其他都喂,尤其是以肥育大猪喂最多,一年节约的饲料成本达到90--100万元。

    我去过两次,感觉到他很轻松(当然是请人做事),也没有感觉到强度大,只是按程序化操作即可。

      他的发酵方法与上面介绍的不同,他是先用活力99制作保健液配用(相信这一点并不累),备用,把粗饲料降解剂和少量玉米粉混合也备用。

     啤酒糟用车拉回来的时候,直接拉到发酵池边上(发酵池是非常简易的水泥猪栏而已,甚至没有完全四周都围上水泥墙,也就是有一边是开门的),从车子上下一层啤酒糟,就抓一把粗饲料降解剂和玉米粉的混合物洒上一点,很粗放地操作,再喷洒点保健液,再从车子上下一层啤酒糟,又洒上一点降解剂粉和保健液,直到全车的啤酒糟下完为止,用力踩紧。最后,用塑料薄膜盖上压边进行发酵,除冬天外,其他季节发酵第二天就喂了。

      记得他说第一次发酵啤酒糟时,由于没有经验,整车的啤酒糟已经下到了发酵池中,忘记了放粗饲料降解剂粉了,他就直接用保健液掺点水稀释好,直接从料面上淋下去,让保健液自己渗入料中,也发酵成功了。

     喂猪的时候, 他买了一台混凝土搅拌机,是立式的,喂猪前,把自己配的全价饲料拖到搅拌机边上,加入50公斤全价饲料,再加入70公斤湿的发酵啤酒糟(相当于20公斤折干物质的啤酒糟),再加入强微壮壮素125克(4分之1包)和强微生命酵素25克(补充啤酒糟中没有预混料的缺陷),混合6分钟左右,堆放在水泥地上盖好,再搅拌下一批,这就作为一天的相应肥育猪栏栋中的饲料了,他的喂法是一般是上午搅拌好下午喂,也就是说还要发酵几个小时喂的,当然,如果你的量多,也可以不发酵这几个小时,直接喂也可以。他有专门的饲料手推车送料到猪舍,所以,也不累,喂大猪时,用中猪全价饲料加发酵啤酒糟,喂中猪时,就用小猪全价饲料,加发酵啤酒糟。

       就是这样,他一年需要使用2000吨以上的啤酒糟湿料,也不觉得累呵。他的猪生长速度与全价饲料没有差别。发病力更低,保存的话,密封好盖好就行, 发酵过程中,也存在里面发热的现象,但不用过分担心这一点,发热损失的营养能量其实是很小的。

       一定的机械设备是必须的,有时候花费不多,却可以起到很大的作用,尤其是心理安慰作用,一个人如果太累,会对自己的事业产生动摇,这是有很多实例的。 应该给自己的福利就应该给齐。

       发酵糟渣常用的设备一定要有,如混凝土搅拌机用来搅拌湿料,猪场内的饲料转运手推车要有,发酵池要有,也可以在发酵池一边开门。做到程序化操作的,一切按程序来,就不会感觉累。

      同时,也不要把发酵料的搅拌想象得太复杂,发酵糟渣类其实不必搅拌得很均匀,一些物料可以溶解到水中直接淋下去的,包括保健液也可以从料面上淋下去的。粉剂发酵剂则可以先和少量玉米粉混合,得到多一点发酵剂粉,则可以放一层糟渣,洒上点发酵剂粉,一直重复到放满发酵池为止,用塑料薄膜盖上压实即可。

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已有网友评论 7 条 更多...
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 评论网友:宜春   评论时间:2017/10/30 9:39:11
  您好,玉米酒糟,因为是做白酒的玉米酒糟,所以,和专业的玉米酒精糟DDGS相比,要差很多,有些做白酒的酒糟...
 评论网友:前位   评论时间:2017/10/24 1:44:49
烤酒用的玉米酒糟怎样发酵最好
 评论网友:liaoxiexc   评论时间:2013/1/9 22:58:53
请问
 评论网友:宜春   评论时间:2012/8/6 15:22:47
不同的啤酒厂有不同的含水量,这个最好自己能做个试验,取10斤湿啤酒糟,晒干后称一下有多少就知道了,这点很重要,自己能掌握到底合不...
 评论网友:e5e4   评论时间:2012/8/6 9:36:39
湿啤酒糟1吨折干料多少?
 评论网友:宜春   评论时间:2010/2/26 12:52:23
是的,可以参考本法发酵啤酒糟养猪,使用此法的用户非常多。
 评论网友:百川   评论时间:2010/2/25 22:16:09
啤酒糟和豆糟这样一起养猪?
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