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使用“粗饲料降解剂”处理甘薯藤等蔓藤类青饲料操作技术

2011/12/16 12:01:29   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:68961
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(二)发酵蔓藤类及青饲料的操作方法

        农家料如牧草,野草,甘薯藤、木薯叶、植物块根(薯)、茎、叶、藤、野猪草、瓜果皮渣、青绿玉米秸秆、青甘蔗秸秆、甘蔗渣、甜菜渣等。这些农家料均须经过热处理或发酵脱毒处理后方可喂猪,传统上是先煮熟后喂猪,但这样既很麻烦,又耗工时,也无法贮存备用,大量重要营养素也给破坏了,实为可惜。

        发酵方法:将蔓藤叶或青饲料切碎,取500公斤,“粗饲料降解剂”一包(或99复合通用饲料发酵剂2包效果更好,先与10公斤玉米粉混合后备用),食盐700克,玉米粉10公斤,拌匀,然后将料填入无破损的大塑料袋中,或填入陶缸或水泥池中,压实压紧,扎口或密封好。也可用地下式青贮窖(见右图):用一块塑料膜垫在一个土坑内,堆上料压实后再盖上塑料膜,压边密封,进行发酵。约4~10天后,产生浓郁醇甜酸香味,色泽金黄时,便可直接喂猪,不必煮熟,也可存到冬天缺饲料时喂猪。表面长有一层膜时(密封好就不产膜),则弃掉这一层不用。

    发酵青饲料最关键的技术是:一是要控制好含水量;二是要严格厌氧发酵,即压实密封。 

     注意控制物料的含水量是此项技术的最关键的内容之一,也是所有青贮发酵技术的关键。注意料的含水量要达到50~70%左右为最好(手捏成团,手指间有水印出但不滴出为度,如果用的甘薯叶太湿,则需要适当晾干或晒干2~5小时后,变软后再用)。尤其是对于草类资源,鲜草的含水量都是比较大的,可以达到85%的含水量,如果直接进行降解处理,在发酵过程中牧草中的水份会因细胞破裂而渗出来,造成物料水分含量过高,发酵容易糜烂甚至发臭,同时产酸过多,并可能产生亚硝酸盐,造成亚硝酸盐中毒。如果不想用晒的方法,或遇到长期阴天,则解决含水量的方法还有:或掺入吸水性的材料如细米糠或细麦麸等20%以上一起发酵,以便上发酵过程中青饲料细胞内渗出的水份,被这些吸水性材料吸附掉。
      第二是注意不可采用打堆发酵的方式来发酵青饲料,以及不能用编织袋随意装料的方法来发酵,因为这两种方法都无法做到严格厌氧发酵,密封不好,青饲料发酵是一类比较特殊的物料,一定要做到严格厌氧发酵,即压实压紧密封好进行发酵和保存,一定要用容器来发酵,否则易产生亚硝酸盐,实际上乳酸菌发酵可以降低亚硝酸盐的含量,但如果操作不当,密封不严,没有压实,或采用打堆或装袋的发酵方式,则有可能造成亚硝酸盐中毒等;另外,还要注意,平时取用发酵青饲料时,取用完毕后,剩下的发酵青饲料要再次密封好保存。
       如果您嫌麻烦,不想晒干,则也可以切碎后,加入纯干的细麦麸或细米糠20%左右,这样,在发酵过程中,青饲料细胞中渗出来的多余的水份,可以被这部分麦麸或米糠所吸附,而不至于造成过湿;注意要用细麦麸或细米糠,目的是减少物料中空气间隙量。
       如果发酵后,酸度过高,可以用1%~3%的小苏打或生石灰粉(注意不能在发酵前加入)进行中和后,再喂动物,或每100公斤发酵料添加10克糖精进行调节适口性。
       如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还在进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理,当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所以,建议尽快用完为好),我们有一个用户发酵全价饲料,采取严格的密封措施,一年后,饲料非常完好,适口性极佳,酸度也没有升高,动物吃后,明显提高抗病力和消化吸收率。
 
    注意防止青贮料二次发酵
    青贮饲料二次发酵是指青贮饲料在开窖饲喂后,由于窖内温度升高而使通气部分青贮饲料产生的发霉现象。品质较好的青贮饲料易发生二次发酵。出现二次发酵后,青贮饲料的糖分可损失10-24%。若有大量的霉菌活动而发生霉变或产生亚硝酸盐,喂牛羊后,会造成一定程度的危害。
   防止青贮饲料二次发酵的方法主要有:青贮原料不可切得太长,玉米秸以1-2厘米、甘薯秧等藤蔓类以2-4厘米为宜;所含水分应在65-70%,密度要高,每立方米的重量不可少于700公斤;原料预干不可过度,适时收割,防止玉米秸受霜害。
   二次发酵是在开封后青贮料与空气接触后开始的,所以要根据所养牛羊的数量和采食量决定开口大小,开口要尽量小。每次取出青贮饲料后,用塑料薄膜将表面盖好,使之不通气。已经发生二次发酵的青贮饲料,又一时吃不完的,应把上层已发热的饲料装到密封的塑料袋中,尽快饲喂。对下层的青贮饲料用丙酸按每平方米0.5-1升的剂量喷洒表面,上面覆盖塑料薄膜,这样可有效制止青贮饲料的二次发酵。
 
喂青饲料可能出现亚硝酸盐中毒时的解救方法
最佳治疗方案:
     最佳治疗药物是1%美蓝(又名亚甲蓝)注射液(取美蓝1克,溶于10ml75%的酒精溶液中,再加生理盐水90ml),按1~2 ml/kg体重,静脉注射或耳根部肌肉注射,必要时过2小时后再注射一次。
      也可以用5%甲苯胺蓝治疗,每公斤体重静脉注射或肌肉注射1ml,起效快,无副作用,效果较美蓝的好。
     或没有上述药物,也可以注射大量的维生素C,也可以起到治疗效果,按猪只大小,每头猪用5%维生素C10~40ml,与25%葡萄糖100~250ml混合后,静脉注射,一般一次即可以治愈,重症者间隔2~3小时后,再重复一次注射。
      在情况紧急时,可以对症用药,如皮下注射安钠咖注射液5~10ml,以增强心肺功能,呼吸困难时,可以皮下注射尼可刹米注射液2~4ml。
    紧急情况下,可以在患猪耳尖及尾尖放血20~50ml,体格健壮的,可以放血100ml。
    中草药治疗法:用甘草汤,甘草与水1比10,煎汤,冷却到常温后,大猪灌服1500ml,中猪灌服1000ml,小猪灌服500ml。
      也可以将25%葡萄糖、维生素C、安钠咖、参脉针混合静脉注射,为了尽量争取时间,最好是先将美蓝与一部分混合液混合后先静脉注射,病情较轻者,亦可单用美蓝肌肉注射仍能达到解毒的目的。在没有美蓝的情况下,也可用蓝黑墨水过滤除菌与上述液体混合静脉注射,蓝黑墨水的用量为0.2~0.3 ml/kg体重左右,切不可将美蓝或蓝黑墨水单独一次全部注入静脉中,否则会导致心脏或脑等部位暂时缺血而休克,在临床上对于亚硝酸盐中毒,我们还采用了龙胆紫、强力解毒敏等药物治疗,通过比较得知,用美蓝配合上述混合液治疗效果最好

 


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 评论网友:宜春   评论时间:2012/2/11 13:48:27
  另外水份过多也易造成腐败发臭,但为了避免有一些养殖户偷懒不晒干,则这时候加盐工艺就能起到抑制大多数杂菌的...
 评论网友:宜春   评论时间:2012/2/11 13:45:45
   加盐的目的是有利于细胞内容物溶解释放出来,促进汁液渗出,有利于乳酸菌发酵,特别是针对一些质地...
 评论网友:zjg   评论时间:2012/2/10 22:24:00
发酵青饲料为何要加盐?
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