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用活力99生酵剂和粗饲料降解剂对潲水的发酵操作技术

2007/12/17 10:14:05   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:22663
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(1)潲水发酵和饲喂动物技术

     潲水指的是从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭,因成本低廉、营养丰富,是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的,是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮,不仅辛苦、浪费燃料,而且很容易变质,有害杂菌不能完全彻底清除,不能保存,苍蝇成堆,猪病没完没了,饲养出来的猪肉肉质差,还给环境造成极大的污染。

      我们用“活力99生酵剂” 和“粗饲料降解剂”发酵处理潲水,已完全解决以上不足之处,不仅在处理过程中能将潲水中的有害病菌消灭掉,而且处理后其中的营养也会大大增加,动物吸收率将明显提高。采用本技术处理后的猪场明显区别就是苍蝇少了、猪病少了、臭味少了,人轻松了,猪生长速度加快了,环境得到了极大的改善。

(1)便于较长时间保存。不发酵的潲水根本无法存放,有些潲水本来就是馊坏的,而经过发酵后,不仅可以改变馊变的潲水,发酵后的潲水如果密封严格,可以保存一年以上。

(2)发酵后的潲水无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚(但由于本品有强的促进消化剂,粪便可能会变软化,这是正常现象,但并不是腹泻的表现,同时注意用过后,马上密封),而传统的潲水煮熟方法,只能喂50公斤以上的中猪,发酵后的潲水可以从15公斤以上小猪开始喂,添加量从20%逐步增加,60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。

(3)发酵后的潲水物理化学的性质发生了质的变化:首先,产生了曲香味,适口性更佳,其次,抑制了有害细菌的活性,潲水的酸度增加,亚硝酸盐得到了有效的控制,同时增加了有益的微生物如乳酸菌,增加了小肽,维生素等。潲水中的蛋白质也得到了一定的改善,使之更加易于消化。

      虽然国家政策是不允许潲水直接喂猪的,但通过微生物的科学处理后,能够达到饲料的标准,饲养出来的猪肉也能够达到国家规定的标准;

(2)潲水的发酵操作方法

       发酵剂的选择:建议使用活力99生酵剂,或99复合通用饲料发酵剂(更为香甜),也可以用新产品强微无抗饲料发酵剂来发酵,适口性更好,一包强微无抗饲料发酵剂发酵800-1200公斤湿物料。

1.发酵操作方法

      从各食堂、饭店、工厂收集来的潲水,以米饭为主的(50%以上的米饭)的潲水,先倒在地上进行人工清理(拈出异物如牙签、骨刺、玻璃等),活力99生酵剂一包(或采用2包活力99复合通用饲料发酵剂,适口性更好,增香增甜),500公斤潲水、20公斤玉米(不是以米饭为主的要加40公斤,米饭超过70以上可以不用添加玉米)、30~40公斤的豆粕(菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可,具体用量由你定,如便宜的菜粕可以多加一点),40~100公斤米糠或统糠或秸秆粉(米糠、统糠或秸秆粉等,是用来调节潲水的含水量的,用量不是绝对的,如果你收集的潲水本来就比较干,则不必加统糠或秸秆粉),调节成用手捏一把,有水印出来,或滴出来但不流出来为准。

     尽量把容器装满,不留空气在里面,(这是为了隔绝空气,保持厌氧状态,防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖,杀灭随潲水而来的各种有害病菌),然后用塑料薄膜盖好,用橡皮绳牢牢地扎好,不必密封严格,留一小点透气,防止发酵过程中产生的大量气体引起过渡膨胀。进行发酵,只要发酵2~7天(看天气情况而不同,加了很多菜粕的配料,则要发酵时间长一点,以彻底脱毒菜粕),一开始,物料中有一些气泡冒出,这是正常发酵的结果,以后,酸度增加一些,产生一些曲香味,即可喂猪。

      饲喂所有动物时,一定要添加多种维生素,按产品说明添加,例如建议添加强微生命酵素,每250公斤折干料添加100克,否则可能会引起维生素缺乏症,影响生长。

2.注意事项:发酵前在人工搅拌的时候,注意把潲水中牙签、长的鱼刺、玻璃、塑料袋等硬物挑出(太脏臭),要严格将这些硬物挑出,否则被猪误吃就会划伤肠道,不能排出,引起炎症、发烧,甚至死亡。潲水中的骨头、生肉不必要挑出,直接混合发酵即可,发酵料一定要荤素搭配,意思是,一定要有一定的粮食料在内,比如米饭,粥等,这样有利于菌种的生长,如果是纯的火锅料,因为里面米饭很少,则无法保证发酵成功,一定要加入一些米饭、玉米之类的能量料。

3.发酵时间:一般夏天发酵2~3天,春秋发酵3~4天,冬天发酵4~7天。如果加了大量的棉菜粕的发酵配方,如1000斤的发酵料加入了100公斤以上的棉菜粕的,因为棉菜粕含有毒素,则需要发酵十五天以上,以便脱毒。

      每一次取用后,必须马上重新密封好,不然可能在后面饲喂时造成拉稀。

4.发酵潲水的保存

       一定要密封进行保存,只要密封得好,可以保存半年不会变质。饲喂完后,要马上对发酵池(缸、桶)进行清洗;发酵操作台每次发酵操作完成后要进行清洗。防止病菌滋生。同时每一次取用后,必须马上重新密封好,否则可能在后面饲喂时造成拉稀。

强微公司董事长钟启平与马来西亚农业部长会谈


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 评论网友:宜春   评论时间:2016/6/17 9:43:20
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 评论网友:梦中有你   评论时间:2016/6/16 17:16:31
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 评论网友:宜春   评论时间:2010/12/21 14:48:58
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 评论网友:305722582   评论时间:2010/12/21 14:32:35
请问你们的产品哪里有卖的?
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