强微高密度300亿/克以上乳酸菌技术中试圆满结束(公司实验室可达800亿/克),强微公司致力于高密度乳酸菌的低成本生产技术,自从2010年开始研究高密度乳酸菌的生产工艺技术,至今已经历3年,从试验室试验成功,坚持步步为营,到车间小试--中试,已圆满成功,期间申请并获得固态发酵法高密度乳酸菌生产技术的发明专利授权,以及获得高密度乳酸菌倾注法和透明圈检测方法发明专利的授权,共计两项发明专利的授权;并于2012年召开权威专家组成的技术鉴定会(鉴定结论为国内领先),到申请国家创新基金支持,并获得宜春市科技进步二等奖,到进入生产开发阶段,目前已和上海某设备专业公司进行合作,研发适合乳酸菌培养的大型固态发酵自动化设备,已进入研发阶段,相信一年左右可以研发装备试产,下图为中试过程图片简介:
微生物特别是乳酸菌的生产,不同于化学工业,需要严谨的从实验室到--小试--中试--大试--工业化生产过程,此次试验成功,为大规模生产提供了详实的技术参数和生产操作经验,为开发大规模发酵罐和自动化控制提供了设计依据,同时,也为加快高密度300亿/克以上乳酸菌的低成本规模化生产奠定了基础,预计一年后可落实大规模生产设备加工和自动化设计与安装调试,并结束目前中试产量只能供公司自已养殖试验和科研使用的局面,从而将来可为市场大量提供300亿/克以上的乳酸菌产品,固态发酵乳酸菌的优势在于:活力高、发酵过程中的天然包被效果、耐热性强、耐贮存性强、耐制粒性强、分散性好(粉末状)、耐酸碱、耐肠液、耐胃酸性强,并含有大量的乳酸菌代谢产物(生产上连同培养基残基一起烘干为产品)
公司技术总监杨工中试过程中